Category: история

Как венгерский дирижабль помог литовской кухне



Авторский текст
Katalin ©

Все активные ссылки открываются в новом окне.


Венгерский городок Кестхей, который называют "столицей Западного Балатона" - это типичная Венгрия во всём её Collapse )



"...и на мою долю выпадет спасти Лондон и всю Империю"


Кадр из фильма "Тёмные времена". Все фото - из открытых источников Интернет. Все активные ссылки открываются в новом окне.

"- Уинстон, ты заплатил мяснику?
- Дорогая, я пытаюсь спасти Индию от Ганди и его приспешников, думаю, как предотвратить падение Британской Империи, как спасти консерваторов от позора и бесчестия...
- Значит, не заплатил.
- Не могу же я делать всё сразу!.." (цитата из фильма "The Gathering Storm").


"Собаки заискивают перед тобой, кошки смотрят свысока...свиньи держатся на равных", - эти известные слова тоже принадлежат Черчиллю, величайшему британцу в истории.

В прошлом году вышло сразу три фильма, которые касаются жизни и деятельности британского политика Уинстона Черчилля. Я не люблю говорить о войнах и политике, но не могу не сказать несколько слов об этих фильмах: их тема — Collapse )



Харч, харчевня, халасле


Халасчарда в Кестхее. Старая венгерская почтовая открытка. Фото из Интернета

Помните, в советском кинофильме про Буратино была "Харчевня трёх пескарей"? Для Венгрии такое название было бы кстати, потому как "харча" по-венгерски значит "сом", рыба сом, Silurus glanis (harcsa; "а" закрытое - произносится как "о").

Меня попросили рассказать, как в Венгрии обстоят дела с рыбой. Collapse )


Холодные супы европейской части СССР. Часть 7. Ботвинья

Авторский текст
Katalin ©


См. также (все ссылки открываются в новом окне): "Холодные супы европейской части СССР. Часть 1. Общая теория"
"Холодные супы европейской части СССР. Часть 2. Квас"
"Холодные супы европейской части СССР. Часть 3. Кефир"
"Холодные супы европейской части СССР. Часть 4. Литовский холодец и казацкий студень"
"Холодные супы европейской части СССР. Ч. 5. Chłodnik polski /старопольский, старобелорусский, старолитовский"
"Холодные супы европейской части СССР. Ч. 6. Литовский холодный борщ"

"Белорусская кухня. Халаднiк. Часть 1"
"Белорусская кухня. Халаднiк. Часть 2"

"Суп, не совсем суп и совсем не суп" (болгарский таратор, узбекский чалоп, турецкий джаджик, иранский маст-о-хьяр, индийские райты).


_0139_bl.jpg

В списке традиционных русских холодных супов все без исключения исследователи и кулинары ставят на первое место окрошку, но есть ещё одно Collapse )

Чёрные сосны принцессы Монако

Авторский текст
Katalin ©


См. также "Венгерская акация. Вечный памятник Марии Терезии"
"Три Елизаветы. Часть 1. Эдельвейсы в её волосах"
"Три Елизаветы. Часть 2. Розы в её переднике"
"Три Елизаветы. Часть 3. Лаванда в её шлейфе"
"Венгерские гусары. И жизнь, и слёзы, и любовь" (все ссылки открываются в новом окне)


В конце XIX в. небольшой венгерский городок Кестхей - вотчина графов Фештетичей, где до сих пор находится их родовой за́мок - пополнился ещё одной достопримечательностью. Посодействовала этому Мэри, супруга графа Тассило Фештетича фон Тольна, урождённая леди Дуглас-Гамильтон.


Фото: www.carolathhabsburg.tumblr.com

Леди Мария-Виктория Дуглас-Гамильтон / Lady Mary Victoria Douglas-Hamilton (11 декабря 1850 – 14 мая 1922) родилась в Шотландии и была связана родством со многими Collapse )

Холодные супы европейской части СССР. Ч. 5. Chłodnik polski /польский, белорусский, литовский

Авторский текст
Katalin ©


См. также: "Холодные супы европейской части СССР. Часть 1. Общая теория";
"Холодные супы европейской части СССР. Часть 2. Квас"
"Холодные супы европейской части СССР. Часть 3. Кефир"
"Холодные супы европейской части СССР. Часть 4. Литовский холодец и казацкий студень"
"Суп, не совсем суп и совсем не суп" (болгарский таратор, узбекский чалоп, турецкий джаджик, иранский маст-о-хьяр, индийские райты) (ссылки открываются в новом окне)



Как и обещала, перехожу к конкретным Collapse )

Щелкунчик. Игрушка для детей и взрослых. Часть 2


Kurt S. Adler. Gingerbread Nutcracker. Фото из Интернета

См. также "Щелкунчик. Игрушка для детей и взрослых. Ч.1" (ссылка открывается в новом окне)

Авторский текст
Katalin ©


Связь щелкунчика с зимними и рождественскими праздниками объяснить просто: в этот период для приготовления всевозможных праздничных блюд, особенно выпечки, использовалось много орехов. Орехоколы были всегда на виду, а в такие дни, как водится, каждый член семьи был наделён какими-то обязанностями, одному человеку со всей работой было Collapse )

Щелкунчик. Игрушка для детей и взрослых. Часть 1



Авторский текст
Katalin ©


При слове "щелкунчик" отечественные зрители и читатели представляют себе не то деревянную игрушку, не то заколдованного принца в образе солдатика, который приходит из своего сказочного королевства только Collapse )

Снежинки с личиками, или Грусть на ёлке


Фото с русскоязычных сайтов-аукционов

Авторский текст
Katalin ©


Снежинка с лицом — это грустно. Она падает на землю, тает...Снежинка может жить долго только в царстве вечной зимы - там, где правит Снежная королева Collapse )