31-32. Всемирный день хлеба + День работников пищевой промышленности

16 октября и 17 октября соответственно. Вместо заглавной картинки — эмблема Государственного профессионально-технического колледжа хлебопечения (Минск), в котором я обучалась и проходила практику. 

Подобные посты у меня больше справочно-коллекционные (хотя для меня сегодня данный пост и праздничный тоже), поэтому сначала дам ссылку на небольшой Музей хлеба, который находится в этом колледже.

Здесь, на официальном сайте учебного заведения, и в этой небольшой заметке можно узнать об этом музее подробнее. По первой ссылке и ещё вот здесь — посмотреть фотографии. Марина Ивановна Василевская, которая ведёт экскурсию по музею — мой учитель, повар 6 разряда, преподаватель специальных дисциплин. 

В колледже есть и свой хлебопекарный цех — небольшой, здесь учащиеся проходят проходят практические занятия — он снабжает хлебобулочными изделиями не только местную столовую, но и те торговые точки, с которыми заключены договоры на поставку хлеба. То есть хлеб, который пекут учащиеся   под руководством мастеров, можно встретить и в кафе колледжа, и в минских магазинах, и даже за пределами города (как и продукцию кондитерского цеха).  

Ассортимент хлебобулочных изделий, которые выпекаются в цехе колледжа и уходят на продажу: здесь и здесь (пироги). Небольшой, но для тренировки производственных навыков этого достаточно, а хлеб «Крошка овёс» — это просто ум отъесть можно! Зерновой, самый популярный и очень вкусный! Не успеваешь нарезать булку, как тут же улетает с обеденных подносов!..

Отдельный ролик о Музее хлеба колледжа (с интересными фактами о хлебе).

И ещё два ролика о колледже, в которых можно посмотреть, как работают два цеха, хлебопекарный и кондитерский. Официальный (ведущий — белорусский актёр театра и кино Евгений Крыжановский) и любительский.

С Днём хлеба!