С Международным днём молока!

В 2001 году эта дата была утверждена как World Milk Day по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (англ. Food and Agriculture Organization, FAO). Эта организация считает молоко "глобальной пищей", и данный постулат подтверждается тем фактом, что некоторые страны уже до этого, не сговариваясь, отмечали свой День молока именно 

1 июня.

Я считаю, что Международный (Всемирный) день молока - это очень хороший праздник, у него даже есть официальный сайт: worldmilkday.org

Не все из нас, но некоторые точно знают, что небесный Млечный Путь - это молоко, пролитое Богиней, которая представлялась нашим предкам в образе Коровы или Козы. Об этом я рассказывала даже в нескольких своих статьях.

Мифология молока и Коровы-Матери у меня здесь: "Фарфоровый этюд №3. "Молочные реки, лавандовые берега" (здесь же - подробно о природных свойствах молока)...и здесь: "Там высоко-высоко кто-то пролил молоко..."

И ещё некоторые ценные сведения о свойствах молока и молочных напитков я давала здесь: "Золотое молоко" . Это одна из самых читаемых моих статей о молочных продуктах. Тот, кто дочитает эту статью до конца, получит  хороший рецепт, который в свете последних событий не просто может помочь, а реально помогает (у меня есть такие данные от своих товарищей) тем, кому по показаниям можно его пить.

John Clayton. "Alpine Meadow"
Производитель "Heritage Crafts". Размер мотива 12х29 см

С хорошим летним праздником, друзья! :) 

Любите молоко, пьёте, используете в кулинарии? А какое именно — лактозное, безлактозное, козье, коровье? 

Кстати, безлактозное молоко я зимой упоминала: «Как приготовить шоколад на безлактозном молоке».