paprika_andlife

Category:

Борщ...как много в этом слове для сердца женского

Борщ течёт в славянских жилах. Красный и горячий, как кровь. А ведь на самом деле он бывает ещё белый и холодный, литовский и венгерский, молдавский и румынский. И ещё зелёный!

Введите в любой текст слово с корнем «борщ», и он сразу заиграет новыми красками, даже если само слово не имеет отношения к супу. Например, вы знали, что «борщить» всё-таки может вести своё происхождение от борща, а вот «переборщить» — нет? 

А сколько существует рецептов этого блюда!..

К одной из рецептур для предприятий общественного питания
К одной из рецептур для предприятий общественного питания

А знакомы ли вы, например, с борщом по-мужски? Рецепт его до неприличия прост: «Взять одну женщину и поставить у плиты до полной готовности борща».

А и правда, о чём же ещё можно говорить в пятницу, в день Венеры, да ещё и накануне Дня влюблённых? Мудрые дамы знают толк не только в шоколаде... 

Жена мужу (игриво): 

- Дорогой, а давай вместе разгадаем кроссворд, а? «О чём думает мужчина, глядя на женщину?» Четыре буквы.    

- Борщ! 

- Да нет, первая «с» и последняя «с». 

- Соус! 

- Да блин, когда ты уже налопаешься!


И вот это ещё классное. И это:

Какие только борщи я не готовила! Готовила и с фасолью, и с «ушками», и без капусты, с мятой, шалфеем, сельдереем, имбирём, семенами горчицы...всего и не упомнишь...Не готовила, пожалуй, только с карасями и с чем-то там ещё, но у меня ж ещё всё впереди. «Чем старше дама, тем вкуснее борщ» (с).

Заглавное фото — страница из книги британского шефа Гордона Рамзи «Healthy Appetite» (бумажное издание из моей личной коллекции).


А вы любите борщ? Сами его готовите или предпочитаете в другом исполнении? Используете для приготовления это блюда какие-нибудь интересные ингредиенты или «ничего особенного, просто добавляю капельку волшебства корень сельдерея для повышения жизненного тонуса и укропчик в конце»?  


Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →