Katalin (paprika_andlife) wrote,
Katalin
paprika_andlife

Category:

Шоколадный календарь на сегодня


Фото из открытых источников Интернет

Сегодня американские кулинары отмечают National Chocolate Pecan Pie Day / День шоколадного пирога с орехами пекан. У меня такого рецепта в коллекции нет, но вкус ореха пекан я знаю и даже однажды комбинировала его с шоколадом.

Отечественные кулинары, которые хотят работать с такими же или подобными иностранными рецептами, пробуют заменять пекан грецким орехом. Я скажу так: да, действительно, какие-то общие нотки у них есть, если тщательно присмотреться, но всё же грецкий орех более яркий на мой вкус, с приятной горчинкой. Пекан слаще и более мягче во всех смыслах и звучит приглушённей. И лично я бы не стала их взаимозаменять во всех подряд рецептах.

Но это на мой вкус, а кто пробовал и пекан, и грецкий орех, можете что-нибудь сказать об их похожести или разнице, чтобы все послушали? Спасибо.



Tags: коллекционное, коротко - о главном, кулинарный календарь, личное мнение, орехи, шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “шоколад” Tag

  • Последние сладости зимы

    Всю неделю печём торты. Засыпаю с тортами, просыпаюсь с тортами...Позавчера медовый, вчера «Птичье молоко», сегодня...а вот…

  • Свободное "окно". Что на нём изобразить?

    Друзья мои, у меня образовалось одно свободное «окно» на этой неделе (из тех, что я запланировала). Пока одно, но дальше не…

  • Как приготовить горячий шоколад на безлактозном молоке

    В режиме черновика поработала недавно с безлактозным молоком. Оно сейчас почти в таком же тренде, как и безглютеновый хлеб: на…

  • 12+1 моих любимых десертов

    Десерт — дело тонкое и нежное, даже если на вид это — массивный торт. Каждый десерт готовится по своим канонам и рецептам, но не…

  • План, цель, мечта

    На интересные размышления натолкнули меня комментарии ко вчерашнему посту о планах (см. «План взятия Парижа»). Что такое план и…

  • Ответ на вчерашний вопрос

    Вчера я спросила, не угадает ли кто-нибудь, что у меня сейчас в этой чаше находится. Чаша вот такая: «Есть ли что-то общее у…

  • А вот такая мысль ещё пришла...

    Показывала я пару дней назад зимнее пиво, совета спрашивала. Советы, кстати, оказались интересными, и если кого-то интересует,…

  • И пусть всё будет в шоколаде!

    Ну что, продолжим? Праздник Новый год — это просто праздник в середине учебного цикла. Конечно, ежели кто устал, я не против…

  • Кулинарный календарь на сегодня

    Сегодня американские кулинары отмечают сразу два праздника: National Chocolate Day / Третий в году официальный национальный…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments