Katalin (paprika_andlife) wrote,
Katalin
paprika_andlife

Category:

Вспомнила бабушка колбасу краковскую...


Kiełbasa krakowska. Foto www.dobrowolscy.pl

Анекдот времён перестройки.
Бабушка спрашивает у продавца в магазине:
- У вас есть сервелат?
- Нет.
- А докторская колбаса?
- Нет.
- А краковская?
- Ну и память у тебя, бабушка!

Листаю кулинарную книгу, изданную в Варшаве в 1966 году (перевод с польского на русский, кстати, прекрасный!):



Жизнь моя уже никогда не будет прежней: в свои годы я ещё никогда не видела краковскую колбасу диаметром 5-6 сантиметров! Не говоря уже о том, что она, оказывается, бывает сухой и "мокрой". Теперь я знаю, чем займусь в Варшаве в следующий раз...

Краткие сведения о краковской колбасе читаем в польской Википедии.


Tags: Польша, библиотека, бобовые, винтаж на кухне, кухня польская
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments