Katalin (paprika_andlife) wrote,
Katalin
paprika_andlife

Category:

Чай? Кофе? Шоколад?



См. также мой каталог "Шоколад" (все активные ссылки открываются в новом окне)

Из всего шоколадного мне больше всего нравится горячий шоколад. Не знаю, почему. Я показывала уже много вариаций этого напитка, в т.ч. подробно рассказывала о его истории и говорила о классических пропорциях.

"100 г шоколадной плитки на 100 мл сливок" - это не мой горячий шоколад, я вообще не могу назвать такое блюдо напитком. Поэтому я всегда работаю с классическими пропорциями, корректируя их на свой вкус и меняя основу или добавки под настроение.

Сегодня, например, у нас пасмурно, захотелось взбодриться. Взбодриться очень нужно, потому что завтра Великая пятница, а 1 апреля Пасха. Конечно же, я тоже вместе со всеми венгерскими хозяйками (но по своему плану, естественно) уже начала и буду продолжать готовить булочки, пирожные, пироги (ненужное зачеркнуть). А потом ещё к 8 апреля буду готовить пироги, пирожные, булочки, поэтому нужны силы и бодрость духа...

Ну, и шоколад для меня - это традиционно весна-лето, я почти не работаю с ним зимой.

Горячий шоколад с цикорием
Или цикорий с шоколадом; см. заглавное фото

О свойствах цикория я тоже подробно рассказывала: см. мою статью "Печеньки для настоящих мужчин".

Ингредиенты:

1 чашка напитка цикория (200-250 мл)
2 ст.л. сгущённого молока (или по вкусу)
50 г шоколада с содержанием какао-продуктов 70% (по желанию количество шоколада можно уменьшить)

Приготовление:

Шоколад мелко порубить или натереть на тёрку. Приготовить напиток из порошка цикория согласно инструкции на упаковке. В горячий напиток добавить сгущённое молоко. Остудить примерно до 50 С, добавить измельчённый шоколад, хорошо перемешать (до растворения шоколада), взбить. Подавать сразу же.

Лично для меня это пропорции на 2 порции, если ещё заедать пирожными или булочками :)

Подготовлено для моего ФМ "Нечто новенькое" и в поддержку ФМ "Весенний".


Tags: йога трав, коллекционное, напитки, розовые мечты, шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments