Итоги ФМ летних десертов "Dolce vita"

Вот и подошло к концу наше сладкое лето :) Правда, нас могут порадовать ещё три тёплых денька, но ФМ летних десертов "Dolce vita" уже завершён.
24 участника принесли 230 работ (вместе с моими + я ещё не учитывала отдельные картинки, которые приносила в категорию "Фотография, путешествия"). Порадовало, что каждый участник (кроме трёх человек) принёс больше одной работы :)
Лидером стала Катя

книгу венгерских кондитеров с рецептами и фото пошаговых приготовлений 15-и тортов. Поздравляю! Катя серьёзно интересуется выпечкой и кондитерским мастерством, много читает об этом, поэтому надеюсь, что такое издание будет не лишним в её коллекции :)
Моих собственных работ, подготовленных для этого ФМ, тоже оказалось больше 50-и, и я тоже купила себе за это подарок: новые вырубки для печенья :)
По условиям проведения данного ФМ, второй подарок разыгрывался с помощью генератора случайных чисел. В розыгрыше участвовали все творческие работы, а также репосты от участников, которые в дополнение к ним принесли на данный ФМ хотя бы одну работу. Это был новый пункт в условиях проведения моих ФМ. Скажу честно: мне неинтересно раздавать подарки тем, кто просто нажимает кнопку "репост". Поскольку я сама творческий человек, то хочу видеть ещё и творческий потенциал всех участников :)
Подарок, в который входят...

...пектин для выпечки, декоративная лента с изображением десертов, натуральный ванильный сахар и упаковка пряностей получает...

...Жанна
Девочки, Катя и Жанна, пришлите мне, пожалуйста, свои почтовые адреса, и я постараюсь отправить подарки в ближайшее время.
К сожалению, среди участников оказалось несколько "забывашек" :) Мне приходили отчёты о том, что они размещали ссылку на ФМ в своих постах, я ходила в их блоги и оставляла свои отзывы на эти работы. В этом месяце я дважды (!) предупреждала всех, что итоги ФМ будут подведены вовремя (последний раз говорила об этом вчера)...но всё равно не один, а даже несколько человек не принесли мне ссылки на свои работы. В виде исключения в этот раз я включила их работы в общий список, их фото есть в общих коллажах, но в розыгрыше призов они не участвовали. Кстати, парочка "забывашек" есть уже и в ягодно-грибном ФМ, но ещё есть время всё исправить :)
И ещё одно важное объявление. В моём журнале стоит фильтр только на анонимов. Зарегистрированные пользователи могут оставлять у меня любые сообщения, с любыми ссылками, приходя из любых соц.сетей. Тем не менее, оказывается, что не все сообщения проходят - особенно, если они со ссылками. И это уж, извините, от меня не зависит. Я не получаю отчёты о спамах, и подобные сообщения я могу увидеть, только если начну листать посты постранично: на общей странице отчёт о скрытых комментариях не выскакивает.
На все сообщения, оставленные как комментарии к условиям проведения ФМ, я всегда отвечаю в течение суток! Если вы не получили от меня ответ или ваша работа не появилась в Сводном посте ФМ, значит, я не получила ваше сообщение. В таких случаях, пожалуйста, либо разместите свой комментарий ещё раз, но уже без ссылки, либо напишите мне личное сообщение.
*** *** ***
Я благодарю всех участников флэшмоба летних десертов "Dolce vita"! Наше с вами лето прошло очень красиво, красочно, сочно и вкусно :)
Только посмотрите: по сводным коллажам можно проследить всю летнюю историю! Сначала - клубника, вишня, черешня, потом - смородина, крыжовник, земляника, затем - абрикосы, персики, нектарины, сливы, яблоки, груши.
По нашим десертам было даже заметно, у кого какая погода за окном: кто-то готовил холодные блюда, а кто-то тёплые, кто-то - на молоке, а кто-то с пряностями. Летние блюда не обязательно должны быть ледяными, об этом я уже не один раз повторяла :) Это подтвердили и участники: больше всего было принесено рецептов выпечки, а она, как известно - сытная и согревающая, даже если в рецептуре нет пряностей. У нас теперь на каждый летний день есть по одному печенью, пирожному и даже тортику! :) Так что следующее лето можно встретить во всеоружии: есть из чего выбрать.
Спасибо за такой яркий праздник! Желаю всем творческих успехов и жду новых встреч!
Напоминаю, что десерты (в т.ч. выпечку, напитки, варенье) можно приносить ещё и на мой текущий ягодно-грибной ФМ "Тихая охота" (ссылка откроется в новом окне). Этот флэшмоб продлится до 16 октября включительно, но его итоги тоже будут подведены вовремя, потому что и для него, как и для всех моих ФМ, ведётся Сводный пост (ссылка активна). Я сразу же фиксирую принесённые работы в общем списке, чтобы их видели все. По мере поступления новых работ я готовлю итоговые списки и коллажи.
Через 2 недели я объявлю новый, осенний, ФМ, а за ним - и зимний, новогодне-рождественский.
ФМ летних десертов "Dolce vita"
КУЛИНАРИЯ
Выпечка, хлеб, пицца

1. Маффины (базовый рецепт от Charlotte Hilsdon; сайт bbcgoodfood)
2. Курабье
3. Овсяное печенье с отрубями
4. Постный морковный торт
5. Пирожное "Кольцо с орехами" (рецептура СССР)
6. Тарт с клубникой и кремом из маскарпоне
7. Клубничные сконы
8. Кекс на молочном продукте "Снежок"
9. Клубнично-яблочные маффины с миндалём (по рецепту Katie Quinn Davies)
10. Насыпной пирог с лимонной начинкой
11. Whoopie cookies
12. Творожный кекс без яиц и сахара
13. Брауни с чёрной смородиной
14. Пирог с клубникой
15. Печенье (коржики) на сгущённом молоке
16. Песочный пирог с клубникой и штрейзелем
17. Клубничные галеты на творожном тесте
18. Торт "Три молока"
19. Песочное печенье (шортбред) с розмарином и тмином /Rosemary and Toasted-Caraway Shortbread
20. Торт "Дунайская волна" с клубникой
21. Кейкпопсы
22. Банановые маффины с шоколадной пастой и грецкими орехом
23. Булочки с начинкой из конфет "Коровка"
24. Творожный кекс
25. Творожные ватрушки с клубникой и штрейзелем

26. Нежнейший творожно-банановый пирог
27. Ангельский шоколадный торт с черносливом
28. Торт из шпината
29. Паровые пряники
30. Мятный брауни
31. Крамбл с ревенем (вариант с имбирём и без)
32. Пирог с ревенем на сметане
33. Маффины с клубникой
34. Йогуртовый кекс
35. Тертый пирог с пряным сливовым вареньем
36. Печенье "Зелёное яблоко" с тархуновой глазурью
37. Клубничный бисквит с глазурью из сливочного сыра
38. Пицца "Dolce" / десертная пицца с ягодами и маскарпоне
39. Клафути от кондитера Armando Palmieri
40. Галета с малиной
41. Мраморный кекс от Пьера Эрме
42. Овсяный пирог с ревенем
43. Тёртый пирог с ревенем и вишней
44. Пирожное "Корзиночка" с карамелизованной клубникой (рецептуры СССР)
45. Песочные пирожные (бары) с карамелью, соленым арахисом и шоколадом
46. Кекс с халвой
47. Гречневое печенье с ревенем
48. Печенье на сковороде
49. Вишнёвое клафути
50. Слоёный торт с клубникой и йогуртовым кремом

51. Пирог с варёной сгущёнкой
52. Овсяный "Морковный пирог"
53. Торт "Маша"
54. Вишнёвый пирог
55. Плетенка с творогом
56. Мраморный творожник
57. Кекс с корицей
58. Пирог с абрикосами
59. Масляное печенье (рецепт от "Tescoma")
60. Кекс с клубникой
61. Crispy Crumble с красными ягодами
62. Классический вишнёвый клафути от Найджела Слейтера
63. Галета с ягодами
64. Чизкейк с ягодами
65. Чизкейк "Нью-Йорк"
66. Кукурузные вафли с коричной посыпкой
67. Маффины с яблоком и апельсином
68. Воронежский творожный кекс
69. Брауни с кабачком и фундуком
70. Кексы с цукини и черносливом
71. Булочки "Crème De Parisienne"
72. Творожник с бананом и нектарином
73. Бисквитный торт с ягодами
74. "Павлова" с вишней
75. Слойки со сливочным сыром



76. Кекс "Латте"
77. Венгерский пирог с вишней
78. Мадлен
79. Печенье "Юбилейное"
80. Сладкий щавелевый пирог
81. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
82. Печенье "Вишня в шоколаде"
83. Вишневый тарт с рисовыми хлопьями
84. Рулет с бананом и сгущёнкой
85. Тосканский пирог с цукини
86. Пирог со сливами, нектаринами и штрейзелем
87. Капкейки с апельсиновой начинкой
88. Черничные маффины по рецепту Heather Whinney
89. Песочное печенье
90. Ангельский бисквит со сливочным соусом
91. Кекс на соке
92. Шоколадный торт с апельсиновым ароматом
93. Фисташковые пирожные в глазури
94. Маффины на кокосовом молоке
95. Банановое печенье-сэндвич
96. Лимонник на кефире
97. Яблочный крамбл
98. Грушевый пудинг
99. Пирог с яблоками и мёдом
100. Мраморный кекс с маскарпоне
101. Творожник с шоколадными пряниками
102. Тарталетки с ирисом и сливочным кремом
103. Птифуры с кремом из сливочного сыра
104. Шоколадный кекс с грушей
105. Шоколадный кекс с грушей и сливой
106. Дрожжевые пончики с ванильным кремом
107. Кекс на сгущёнке
108. Лимонный кекс-пудинг
109. Шарлотка с яблоками
110. Тыквенный кекс с шоколадом
Напитки, сиропы, джем/варенье

Напитки
1. Сироп из цветков сирени
2. Кофе с мороженым. Café glacé
3. Сироп из цветков бузины чёрной
4. Молочный коктейль
5. Черешневый нектар
6. Кофейный милкшейк
7. Кисель из клубники с шоколадной мятой
8. Лимонно-ванильный напиток с персиками
9. Клубнично-банановый смузи
10. Клубничный нектар
11. Мохито (безалкогольный)
12. Молочный коктейль с орешками
13. Клубничный сироп
14. Лимонад с ароматом розы
15. Горячий шоколад с мятой
16. Домашний тархун
17. Тархуновый сироп / из свежих листьев эстрагона
18. Клубничный шпритцер (безалкогольный)
19. Напиток "Мята и тархун"
20. Напиток "Клубника и шалфей"
21. Мангово-грушевый напиток с ароматом ванили
22. Лавандовый чай с фруктово-ягодным нектаром
23. Вишнёвый компот
24. Клубнично-мятный смузи
25. Горячий шоколад "Роза и лаванда"
26. Чершенево-смородиновый компот
27. Le whisky berbère / марокканский мятный чай
28. Кэроб с мороженым. La caroube glacé
29. Молочный коктейль с арахисовой пастой
30. Горячий белый шоколад с лавандой и кокосовым молоком
31. Компот из груш с гвоздикой и корицей
32. Лавандовый лимонад
33. Лимонад из сладкого перца и базиликом
Джем /варенье


1. Клубничное варенье с розовой водой и лепестками розы
2. Джем "Английская роза" (клубника, корица, роза)
3. Быстрый клубничный джем с бальзамическим уксусом (по рецепту Гордона Рамзи)
4. Клубничный джем
5. Варенье из синих слив с бадьяном и ванилью
6. Джем из нектаринов с пряностями
Мороженое, парфе, семифредо


1. Семифредо из запеченного персика с кардамоном
2. Черешневое мороженое
3. Семифредо из черники на киселе
4. Мятное мороженое
5. Лаймовое мороженое с фисташками и чаем матча
6. Нектариновый соус к мороженому
7. Грушевый десерт с карамельным соусом и мороженым
8. Мороженое из клубники, запечённой в "Marsala"
9. Черешневое мороженое
10. Ванильно-карамельное парфе с морской солью и орехами
11. Домашнее мороженое без мороженицы и перемешиваний
12. Мороженое из вишни, горького шоколада и маскарпоне
13. Мятное эскимо со вкусом Тирамису
14. Карамельное мороженое
Другие виды десертов, в том числе без выпечки

1. Тирамису с шоколадом (по рецепту Ю.Высоцкой)
2. Десерт с заварным кремом
3. Шоколадная "колбаса" из варёной сгущёнки
4. Торт из овсяного печенья с бананом
5. Марципан с вареньем из розовых лепестков
6. Сырники с яблоками и сметанным соусом
7. Десерт "Английский суп"
8. Десерт из рикотты с песочной крошкой и ароматом ванили
9. Фруктовый салат с оригинальной заправкой
10. Десерт с рикоттой, взбитыми сливками и клубникой
11. Ягодный десерт (по рецепту Джеймса Оливера)
12. Клубника под заварным кремом
13. Зелёный салат с киви
14-15. Клубника в шоколаде и клубника со сливками и маскарпоне
16. Йогуртовый десерт с клубникой
17. Рисовый пудинг "Клубника и жасмин"
18. Карамельный кофейный пудинг "Кофе-на-вилочке"/ Caffè in forchetta
19. Омлетное суфле
20. Пшенный пудинг на черешневой подушке
21. Карамелизованное манго с лаймом
22. Сладкий верин "Клубничный чизкейк"
23. Молочные заварные блинчики с клубничным соусом
24. Diamond Jubilee strawberry crumble crunch / "Бриллиантовый десерт" от Хестона Блюменталя
25. Рулетики из блинчиков с фруктами и сливочным сыром


26. Клубничный тирамису
27. Персики, запечённые с шоколадом
28. Фруктовый салат из бананов и нектаринов
29. Сметанный десерт с черносливом
30. Вафельно-шоколадный торт
31. Творожный десерт с черной смородиной
32. Овсяная каша с ванилью и медовыми яблочками
33. Десерт с рикоттой и вареньем
34. Десертный молочный пудинг
35. Зефир
36. Сезонные груши на завтрак
37. Сладкие спринг-роллы с бананом и сливочным сыром
38. Жареное молоко
РУКОДЕЛИЕ (handmade), КОЛЛЕКЦИОНИРОВАНИЕ

1. "Сладкоежки" / вышивка крестом, дизайн от "Риолис"
2-3. Клубничное рукоделие: картина (дизайн РТО) и открытка (дизайн EMS) / вышивка крестом
4. Натюрморт с вишней и розами (вышивка шерстью, дизайн "Риолис")
5. Льняной жилет с брошью-вишней. Вязание крючком
6. Игольница "Мятное мороженое". Фетр
ФОТОГРАФИЯ, ПУТЕШЕСТВИЯ, САД-ОГОРОД, ЛИТЕРАТУРНОЕ ТВОРЧЕСТВО

1. Клубника и роза.
2. Клубника и садовый жасмин
3. Земляничные гномы
4. Венгерская рапсодия
5. Земляника / эссе
6. Душистое сердце леса. Мифы и легенды о землянике
7. Роза и лаванда
8. Печенье с лавандой
9. Кролики и морковка / эссе
10. Мгновения лета
ПАРФЮМЕРИЯ И КОСМЕТИКА

1. Bath Confections / Несъедобные "сладости" для принятия ванны
Спасибо всем! До встречи и успехов в творчестве!