Я - профессиональный кондитер

Текст от 9 марта 2020 г



Это не название чьей-то книги, это моя новая Collapse )



Мои каталоги и флэшмобы, кулинарные и не только


Горячий шоколад с мятой

Как-то незаметно у меня их набралось уже много и по слухам планируются Collapse )

Рецептуры СССР. Торт "Киевский"


Мой "Киевский" торт.

Все активные ссылки открываются в новом окне.


Сразу скажу, что свою вариацию рецептуры этого торта я даватьCollapse )



Патока и глюкозный сироп



Все активные ссылки открываются в новом окне.

Выполняю обещанное и напоминаю ещё раз, что глюкозный сироп, который упоминается в кондитерских рецептах - это не жидкая водичка и не та глюкоза, которая продаётся в аптеке.

Смотрим. На заглавном фото - крахмальная Collapse )



Фильмы о лекарях. Мой выбор


Один из современных портретов Авиценны. Мы можем иметь представление о внешнем облике этого великого человека по реконструкциям антрополога М.Герасимова, исследовавшего череп лекаря. Мавзолей Авиценны находится на территории современного Ирана и является одной из почитаемых святынь современности.


Исключительно моё Collapse )



Шоколадный календарь на сегодня


Фото www.girlversusdough.com

Все активные ссылки открываются в новом окне.



Листаем "Шоколадный календарь": 19 мая - National Devil’s Food Cake Day / Национальный день торта "Пища дьявола" (США).

Я никогда не пекла этот Collapse )